炸丸子是中国家庭最受欢迎的一种美食,它通常以面粉、淀粉及其它佐料为原料,制成一种口感香嫩、柔软多汁的美食。在家炸丸子不但可以节约购买成品时所花费的金钱,也可以根据家人的口味添加精致的佐料,自制出满足家人口味的丸子。
一、准备食材
最常见的炸丸子的食材有面粉、淀粉、泡打粉、猪肉、牛肉、海鲜、腊肉、豆腐皮、香菇、芹菜等。它们都可以选择任何你喜欢的口味来做,也可以添加调味料,调出自己喜欢的味道。
二、制作流程
1、将猪肉(或牛肉)、海鲜、腊肉、豆腐皮、香菇、芹菜洗净,放入搅拌机,打成细腻的泥状。
2、将切好的蔬菜放入搅拌机,绞至蔬菜变烂,夹杂在肉泥中。
3、面粉、淀粉、泡打粉混合后加水,搅拌均匀,待冷却后加入入肉泥中、搅拌后取出,用手揉成光滑的面团。
4、将面团擀入薄片,切成小圆块,然后放在炸油中炸制。
5、炸制完成后,取出,沥油出来,放入盘中即可。
三、炸丸子的注意事项
1、炸丸子要用油充足,炸油量要占油锅总容量的三分之一,炸油不能太多,太多会造成丸子粘在油锅里,而且外表暗淡,口感不好。
2、炸丸子时,要注意油温,刚开始先把油温烧开,油一旦高温,放入丸子,可以使丸子快速膨胀,油锅里有大量的气泡,然后缓慢调低温度,保持4-5分钟,以保证丸子熟透,外表金黄可口。
3、炸丸子时,在炸油里,要加入一点小苏打,可以使丸子表面更加酥脆焦香。
总结:炸丸子是家庭中最普遍的一种美食,想解决家庭用餐问题,炸丸子则是不错的选择,在家炸丸子,可以添加家人喜欢的调料,自制出口感香嫩、柔软多汁的美食。要想炸出美味佳肴,需要准备充分的食材,并且要掌握一定的技巧,尤其是要注意油温,另外还要把握好时间,这样才能炸出好吃又安全的丸子。
原创文章,作者:带鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_17696.html
相关推荐
-
蒸山梨怎么做法(蒸山梨怎么做法最好吃)
尽管每个人的口味不尽相同,但以历史传达来看,蒸山梨依然是一道受欢迎的菜肴,在家庭聚餐、重要节日中都经常出现,特别是元宵节,更是一道必不可少的菜肴。据统计,很多人都喜欢蒸山梨,尤其是偏爱这道菜的人比率更...
-
花生占怎么做法(花生占咋做)
总之,花生的种植及其相关技术正在不断进步,为农业的发展贡献了不可或缺的力量。因此,农业主要加快花生的种植技术进步,千方百计提高其经济效益和社会效益,为农民发展贡献力量。...
-
卤蛋做法煮多久(卤蛋做法煮多久才熟)
煮卤蛋的技巧就是要保证温度和时间的控制。比如,如果我们想要煮出松软的卤蛋,那么很容易就可以达到,只需要将鸡蛋放入开水中,然后在煮5分钟左右就可以了;但是,如果我们想要煮出松脆的卤蛋,就可以将鸡蛋放入沸...
-
如何煲猪心做法(如何煲猪心做法视频)
2.将猪心放入容器中,再加入适量的清水和调味料,然后搅拌均匀,使清水和调味料能够充分地渗透到猪心中去。3.将容器放入沸水锅里,并将火候调整到中等大小,然后开始煲。若要煲得猪心更香更入味,可以在煲的过...
-
鱼肉的做法叫什么(鱼肉的做法叫什么名字好听)
鱼肉常被烹饪成各种不同的菜肴,如清蒸、烤制、卤制、炸等,尤其是清蒸鱼,营养价值也是最高的。清蒸鱼最适合做轻巧的放射性膳食,一般可以在30分钟以内做成一道美味的清蒸鱼菜。清蒸鱼的做法是,将准备好的鱼肉放...
-
法院的下列哪些做法(法院的下列哪些做法是违法的)
1.审判是指法院在当前审理过程中,由法官组织当事人和有关证人,依照法律的规定和案件的事实,进行实审,一切以法律为准的程序。2.裁决是指根据审理结果,依法对案件进行裁定,确定原告主张的诉讼请求为成立或不...
-
种田人的做法对吗为什么(你认为种田人是一个怎样的人)
种田人的做法不但提高了农民收入,而且也降低了农业生产成本,促进了农业有效利用。根据2010年国家农业统计数据,中国大约40%的农户每年采取种田人的做法来提高收入,这一比例较2005年增加了7%。此外,...
-
如何煎猪排做法烤箱(如何煎猪排做法烤箱视频)
煎猪排是一种简单又好吃的烹饪方式,只需要用烤箱即可完成。最重要的是,只需花上15-30分钟的时间,就可以做出一份鲜美的煎猪排,无需担心烹饪时间过长。要正确烹饪煎猪排,首先,准备一个大小合适的烤盘,将...
-
怎么爆爆米花家常做法(在家爆爆米花怎么做)
首先,芝士爆米花一般用芝士酱来搭配,通过开小口将爆米花和芝士酱混合,然后加入各种调料,淋上橄榄油,再放上芝士片,最后洒些葱花,就可以以最简单的方式就出炉了。芝士爆米花不仅口感清新,而且颜色艳丽,一般家...