1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

如何制作美味花胶鸡的做法(如何制作美味花胶鸡的做法窍门)

红烧肉 • • 徽菜

如何制作美味花胶鸡的做法(如何制作美味花胶鸡的做法窍门)

美味花胶鸡，一口咸香酥软，外酥里嫩，口感极佳。有了这道美味的花胶鸡，家庭聚会、友人聚餐，都会多一份惊喜！

      

美味花胶鸡一口咸香酥软外酥里嫩


      制作花胶鸡并不遥远，做法很简单，准备好以下材料：一斤鸡肉，20克花胶，3只大葱，半斤姜，30克料酒，水淀粉，食盐，味精和鸡汁。

      第一步，将主料中的鸡肉切成两厘米见方的小块，加入20克花胶、300克水淀粉、10克食盐及适量的鸡汁，搅拌均匀，使花胶黏稠化，然后再将鸡块包裹上厚厚的芝士面团，待用。

      第二步，将切好的大葱和姜加入容器，放入浓油翻炒至金黄色，接着倒入30克料酒和2勺鸡汁，将花胶鸡炒香，再加少许味精、鸡汁和水淀粉拌匀。

      第三步，将花胶鸡取出沥干水分，再放入油锅内炸至变脆，之后捞出沥油，将炸好的鸡块放入锅中，将剩下的料酒、味精、鸡汁翻炒至汤汁起泡，淋上2勺水淀粉勾芡，熄火，把炸好的鸡块返回，搅拌均匀，装盘即可！

      总结：制作美味花胶鸡非常简单，只要将相应的材料切好，再炒锅加热，按照步骤完成，就可以品尝到满满的香辣滋味。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_17326.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐