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如何冻茄子做法(冻茄子做法大全)

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如何冻茄子做法(冻茄子做法大全)

冻茄子是一种非常受欢迎的食物，一旦熟透它们便可被冷冻，以供日后食用。尽管冻茄子的做法极其简单，但也有一些技巧可以使它们做得更好。

      

冻茄子是一种非常受欢迎的食物，一旦熟透它们便可被冷冻，以供日后食用


      首先，要选择合适大小的茄子，每个茄子的大小应在1-2 inch（2.5-5 cm）之间，过大或过小的茄子都不宜冷冻。

      其次，要将茄子洗净，将每个茄子放入一个大碗中淋上新鲜的清水，搓洗、搓洗，将茄子表面的污垢都清洗干净。

      第三，煮沸的水要勾兑少量的食盐，当沸腾时将洗净的茄子放入，煮4-5分钟，关掉火让茄子沉淀下来，煮3-4分钟即可。

      第四，吃完或备好的茄子要立即放在冰水里冷却，这样可以抑制细菌的生长，防止茄子变质。

      最后，将冷却过后的茄子放入密封的食品袋中，并将其放置在冰箱的冷藏室中进行冷冻。确保茄子以-18°C保存，这样冻茄子才能保存最佳的质量，口感最佳，还可以保存大约6个月。

      总之，冻茄子的做法其实比较简单，首先要挑选好大小的茄子，然后洗净，煮沸，冷却，和放入冷冻室保存。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出美味可口的冻茄子。

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