【大明虾蒸法】
摘要：大明虾蒸法是把新鲜的大明虾做成一种特殊口味的佳肴，这种做法比其它方式来得更容易，也比一般蒸烹制食物来得更快。大明虾蒸法比煮炒要简单容易一些，只需要将大明虾放入滚水中，加入各种调料，用中火慢慢蒸就可以了。
大明虾蒸法历史悠久，它被认为是中国烹饪的典型代表之一，它几乎包含了中国所有优良的厨艺技巧和精致的作食料理。大明虾蒸法在中国一直都很流行，它的发展历史也很悠久，在宫廷料理中也有着广泛应用，所以它也被称为“皇室菜”。
大明虾蒸的时间一般是8-10分钟，前三分钟最重要，应该以大火调至水开，其它时候只需要保持中火就可以了，当虾身上变成白色时就说明已经蒸熟了。除此之外，还应该注意高温不可太久，避免虾肉过熟而破碎。
大明虾蒸法配料丰富，可以根据个人喜好和口味来调制，常用调料有生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等，不同的配料会产生不同的口味，比如葱蒸大明虾有香气，而生姜蒸大明虾有辛辣的特色口味，口感独特。
总的来说，大明虾蒸法是很简单的，只需要选择新鲜的大明虾，然后将它们放入滚水中，加入调料和配料，用中火慢慢蒸即可烹制出精美可口的大明虾。它既可以作为家常菜，也可以准备作为特色菜，口感极佳，人们把它称为“皇室菜”，值得一试。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_14991.html
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