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大排怎么简单做法(大排怎么做)

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大排怎么简单做法(大排怎么做)

大排简单做法摘要：大排是一种常见的家常菜，口感鲜美，可以调节味道，营养丰富。本文研究了大排的简单做法，包括材料准备、烹饪技巧和步骤等内容，力求帮助更多的人准备出美味可口的大排。

      

大排简单做法摘要：大排是一种常见的家常菜口感鲜美可以调节味道


      材料准备：大排首先需要准备调料和原材料，其中调料包括生抽、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉、盐等，原材料主要有鲜排（鲜活的淡水鱼或海鱼），蔬菜用量按个人偏好来选择，精选蔬菜，比如娃娃菜、香菇、西兰花等。

      烹饪技巧：先将鱼放入清水中，加入适量盐等调料，然后用筷子在鱼肚中小心插入，这样会起到消毒和去除异味的作用。之后把蔬菜切成小块，锅里放入油，烧至八成热，把鱼放入，加入调料，中火煎2-3分钟，煎至表面金黄即可。

      步骤：蔬菜：1.准备好所有的材料；2.将蔬菜洗净，切成小块；3.锅内放入油，烧至八成热；4.放入蔬菜，煸炒至断生；鱼：1.将鱼放入清水中，加入适量调料；2.用筷子在鱼肚中小心插入；3.锅里放入油，烧至八成热；4.把鱼放入，中火煎2-3分钟，煎至表面金黄；5.把蔬菜和鱼放入碗中，淋上汁即可。

      总结：大排是一种常见的家常菜，口感鲜美，可以调节味道，营养丰富。如果想要准备出美味可口的大排，首先要准备好鲜排以及蔬菜，搭配适量的调料，按步骤准确操作，这样就可以做出美味可口的大排了。

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