土豆怎么烧薯条做法窍门(土豆怎么烧薯条做法窍门图片)

摘要：土豆是常用的一种非常简单但又是非常受欢迎的蔬菜，烧薯条又是一种大家都非常喜欢的菜肴，如何将两者结合起来就成为一个很有意思的话题。本文旨在通过介绍如何烹饪及考虑做法窍门来教大家如何制作出美味可口的烧薯条。

      烧薯条是以土豆为主要原料制备的一种可口、美味的点心或小吃，属于肉食类。具体来说，烧薯条可以用土豆泥制作而成，并以油炸或烤的方式来烹调，在一般的加工步骤中，需要先将土豆去皮，经过绞碎、发酵、水洗、筛选、盘子汇、表面处理等步骤，最后再采用油炸或烤的方式来加工，成为有嚼劲的、香酥可口的烧薯条。

      1. 去皮：将土豆削皮，然后绞碎，在绞碎的土豆中，加入一些水，搅拌均匀；

      2.发酵：将绞好的土豆泥放入发酵室，发酵30分钟；

      3. 水洗：将发酵好的土豆泥，放在水中搅动，使其中的渣滓淘洗；

      4. 筛选：将水洗后的土豆泥放入筛子中，筛出土豆泥中不规则形状的杂质；

      5. 盘子汇：将经过水洗后的土豆泥，以45度角倾斜放入抽汁机，经过切碎，便成为规则的小粒；

      6. 表面处理：将小粒放入盘子，再在表面加入一些食用油、食盐、白糖等调料，搅拌均匀；

      7. 烹饪：将土豆粒装入一个油炸锅，小火慢烹饪，等里面的土豆粒变成金黄色，捞出来即可。

      做法窍门：

      1. 选料时应该仔细挑选，尽量挑选出大小粒度相似、新鲜的土豆；

      2. 发酵的时间不能太长，因为太长了会对土豆的口感产生影响；

      3. 加入调料时，可按照自己的口味加入，比如有的人喜欢加一些香料，也有的非常喜欢加蒜泥；

      4. 油炸时，最好一次只放一小碗，慢慢油炸，这样可以保证烧薯条均匀金黄，口感更好；

      5. 土豆烧薯条出锅后，尽量少沾点食用油，这样就可以保持更低的油腻指数，吃起来更健康。

      总结：烧薯条是一种可口的点心小吃，可以使用土豆制作而成，在烹饪之前，需要先将土豆去皮，经过绞碎、发酵、水洗、筛选、盘子汇等步骤，而做法上，还需要注重仔细挑选料，并且要合理控制发酵时间，加入不同的调料来调整口味，油炸时要一次只放少量，并且在出锅时尽量少沾食用油，这样才能制作出美味可口的烧薯条。

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