【土豆炸鸡柳】
摘要: 土豆炸鸡柳是一道家常菜,由鸡肉、土豆、豆瓣酱、面粉、香菜、姜末、盐等调料制成,它可以减少脂肪摄入量,同时增加蛋白质的摄入,是健康的饮食选择。土豆炸鸡柳可以说是一道健康、可口同时又简单易做的家常菜,它富含多种维生素和矿物质,是享受美味也保持健康的不二之选。
首先,把鸡肉和土豆洗净,将鸡肉切成小块,用盐、胡椒粉腌制10分钟;将土豆去皮切成条状,放入清水中浸泡5分钟,然后把浸泡后的土豆过水备用;再将面粉和蛋清混合均匀,在把鸡肉放入混合物中,把其沾上面粉拌匀。
接下来,把锅加热,倒入适量食用油,把鸡肉放入锅中煎焦,再加入豆瓣酱、香菜、姜末拌匀;最后放入土豆条,再加盐翻炒,把最后一步备用的清水倒入锅中,待土豆熟透后,把锅中的火改小,焖煮5-6分钟,洒上香葱即可。
土豆炸鸡柳的做法非常容易,但是要注意在炸过程中不能加太多油,一般油量一次性放入就可以,否则会影响食物的口感和成色;另外,食材里面可以加入自己喜欢的调料,但是不要放太多,不能影响食材的原汁原味。
由于土豆炸鸡柳富含B族维生素、维生素A、钙、铁、钾、镁等多种营养元素,所以在日常饮食中,土豆炸鸡柳也值得推荐,而且作为健康食物,它也可以让人们低脂高蛋白的搭配起来,提高营养的吸收率。
总之,土豆炸鸡柳是一道家常菜,不仅容易做、简单可口,而且营养丰富,可以满足大家营养均衡又健康的饮食习惯,是一道值得推荐的家常菜。
总结:土豆炸鸡柳是一道容易做、简单可口,而且营养丰富的家常菜,不仅可以满足大家营养均衡又健康的饮食习惯,更是享受美味也保持健康的不二之选。
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