摘要:土豆丸子是一种生活中经常出现的菜肴,它以土豆为主料,加入少量的搭配食材,制作出可口的丸子。土豆丸子口感鲜嫩、滑腻,以及多种变化的做法,成为家庭聚餐佳酿,深受欢迎。本文详细阐述了7种土豆丸子的做法,以及这些做法所需要使用的食材。
土豆丸子是以土豆为主料,通过多种做法制作而成的可口佳肴,是家庭聚餐中一道经典菜肴。根据传统做法,它以细雪贝、葱花、蛋糕粉为主要辅料,其他辅料可根据不同口味做出微调。下面分别介绍几种普通土豆丸子的做法:
一、普通土豆丸子
所需食材:土豆、细雪贝、半个蛋、盐、葱花 。
1.将土豆洗净去皮,放入沸水中汆烫3分钟后,捞出,用凉水冲凉 。
2.将土豆切丁,放入碗中加入细雪贝、半个蛋、盐和葱花搅拌均匀成面团,最后将面团分割成个体,即可形成普通土豆丸子 。
二、花椒土豆丸子
所需食材:土豆、细雪贝、葱花、花椒粉、盐、蛋黄。
1.将土豆洗净,去皮,放入沸水中汆烫3分钟后,捞出,用凉水冲凉,磨成糊状 。
2.将糊状的土豆放入碗中,加入细雪贝、葱花、花椒粉、盐,搅拌均匀后,加入蛋黄搅拌,组成土豆面团,最后将面团分割成个体,即可形成花椒土豆丸子 。
三、猪肉土豆丸子
所需食材:土豆、细雪贝、猪肉馅、葱花、盐、蛋黄。
1.将土豆洗净去皮,放入沸水中汆烫3分钟后,捞出,用凉水冲凉,磨成糊状 。
2.将糊状的土豆加入细雪贝、猪肉馅、葱花、盐,搅拌均匀后加入蛋黄搅拌,组成土豆面团。最后将面团分割成个体,即可形成猪肉土豆丸子 。
四、虾仁土豆丸子
所需食材:土豆、细雪贝、葱花、虾仁、盐、蛋黄。
1.将土豆洗净,去皮,放入沸水中汆烫3分钟后,捞出,用凉水冲凉,磨成糊状 。
2.将糊状的土豆加入细雪贝、葱花、虾仁、盐,搅拌均匀后加入蛋黄搅拌,组成土豆面团。最后将面团分割成个体,即可形成虾仁土豆丸子 。
五、玉米土豆丸子
所需食材:土豆、细雪贝、玉米粒、葱花、盐、蛋黄。
1.将土豆洗净,去皮,放入沸水中汆烫3分钟后,捞出,用凉水冲凉,磨成糊状 。
2.将糊状的土豆加入细雪贝、玉米粒、葱花、盐,搅拌均匀后加入蛋黄搅拌,形成土豆面团。最后将面团分割成个体,即可形成玉米土豆丸子 。
六、芹菜土豆丸子
所需食材:土豆、细雪贝、芹菜、葱花、盐、蛋黄。
1.将土豆洗净去皮,放入沸水中汆烫3分钟后,捞出,用凉水冲凉,磨成糊状 。
2.将糊状的土豆加入细雪贝、芹菜、葱花、盐,搅拌均匀后加入蛋黄搅拌,形成土豆面团。最后将面团分割成个体,即可形成芹菜土豆丸子 。
七、洋葱土豆丸子
所需食材:土豆、细雪贝、洋葱、葱花、盐、蛋黄。
1.将土豆洗净去皮,放入沸水中汆烫3分钟后,捞出,用凉水冲凉,磨成糊状 。
2.将糊状的土豆加入细雪贝、洋葱、葱花、盐,搅拌均匀后加入蛋黄搅拌,形成土豆面团
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