摘要:咸肘子是一道既简单又美味的家常菜,在客家菜里咸肘子是非常有名的菜肴。它用料单简单,易于准备,却突出了客家菜的特色风味,深受食客的喜爱。本文将介绍咸肘子的步骤,材料和做法。
咸肘子的材料:准备一只猪肘子,洋葱,芹菜、红薯仔,花生仁,蚝油,盐,胡椒粉,料酒,姜蒜,油适量。
咸肘子的做法:
1. 肘子洗净沥干,然后将肘子放入锅中,加入水烧开,调入一勺料酒。
2. 烧至肘子变软,然后捞出改换锅,在新锅里加入油,再把洋葱切丁,蒜姜切碎,红薯仔切块加入锅中炸至金黄;
3. 把花生仁放入小碗内加入少许清水,将花生仁放入锅里一起翻炒;
4. 锅内加入蚝油、盐和胡椒粉调味,再放入炸好的肘子;
5. 盖上锅盖,小火熬煮约半小时至肘子变成熟;
6. 最后加入芹菜拌匀,盛入盘中,撒上少许香葱装饰即可享用。
总结:咸肘子是客家菜里的一道非常受欢迎的美食,用料简单,易于准备,烹饪工艺也很容易上手,口味独特,具有特色香味,深受食客的喜爱。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_11984.html
相关推荐
-
如何制作巧克力饼干做法(如何制作巧克力饼干做法大全)
要想制作出美味的巧克力饼干,首先我们需要准备好一些食材:中筋面粉350克,白砂糖150克,牛油150克,鸡蛋1只,自发粉1小勺,香草精少许,可可粉80克。 制作巧克力饼干的方法:...
-
商业怎么煮冰冻水饺做法(如何煮冰冻水饺)
首先,准备好所需的材料,包括水饺、蔬菜、调料等。其次,将除冰冻水饺外的材料放入汤锅内煮沸,加入适量的料酒、蚝油、老抽等,这样能起到很好的调味作用。之后,把冰冻水饺放入锅中,尽量将其覆盖在汤汁之下,然后...
-
僵尸肉怎么做法(僵尸肉怎么做法最好吃)
僵尸肉的营养价值被广泛认可。根据统计数据,烹制僵尸肉后,不但维生素C、维生素E、叶酸、维生素B2的含量有所提高,而且口感优良,营养指标很高。同时,由于采用低温长时间烹饪,肉质细嫩,容易消化。综上所述,...
-
如何推荐长沙小龙虾做法(长沙小龙虾怎么做好吃)
第一步,选用新鲜的小龙虾,放入清水中洗净,然后剪去虾须,洗去浮沫,腌制15-20分钟。第二步,将洋葱,尖椒,花椒和大蒜,分别切成小块,加入少量的盐和酱油拌和,把这些材料盛放在一边。...
-
什么鱼用什么做法好吃(什么鱼适合怎么做)
另一种常见的烹饪方法是清蒸。清蒸是一种最基本的烹饪手法,最大的特点是保持了食材的原汁原味,而且还能使鱼肉不易成硬,口感最为滑嫩。但清蒸白鲳鱼时,需要将鱼肉切薄,这样才能让清蒸时更容易掌握其熟热度,从而...
-
如何形容医生手术精巧做法(如何形容医生手术精巧做法好的句子)
从已有统计数据来看,采用精巧手术做法治疗恶性肿瘤的病患,病患在治疗过程中的舒适度得到了极大的提高,恶性肿瘤患者的活力程度也得到了显著的改善,治疗过程中的损伤降低了18.3%,治愈率达到了98.6%。...
-
吃鸡有什么做法(吃鸡有什么做法可以吃)
吃鸡也就是吃鸡肉。鸡肉含有丰富的营养和矿物质,具有极佳的营养价值,是中国传统菜肴的重要原料,也是流行菜肴的主要原料之一。吃鸡的做法多种多样,主要有煎、炒、焖、蒸、烤五种。选择:如何选择好的鸡肉呢?选...
-
如何清洗指甲贝做法(指甲贝怎么清洗视频)
二、消毒:消毒是清洗指甲贝不可或缺的步骤。消毒可以防止细菌和真菌的滋生,有效地保护您的皮肤。可以用75%酒精,2%漂白剂和硫酸钠水溶液来消毒指甲贝。消毒时,应将指甲贝浸入消毒液中,使它完全浸湿,然后将...
-
人参怎么煎做法大全图(人参怎么煎做法大全图解)
在做人参前,一定要注意,人参具有行气、清热、去腻等作用,对于痰湿体质者、伤风感冒者,痰湿重、伤风热病症者不宜过量食用。而且,人参最好与熟山药一起煮汤,这样可以减少人参的毒性,清热解毒,增强食欲的功效。...