摘要:由于咸羊肉的脂肪含量和蛋白质含量比猪肉高,并且口感上也更加鲜美,因此在中国特别受欢迎,尤其是西北地区更是常见的一道佳肴。本文将详细介绍咸羊肉的做法,步骤以及烹饪的技巧。
咸羊肉是一道以羊肉为主料的家常菜,一般都是把羊肉先浸泡,再加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉、香料等其他调料,然后尝试烹饪出来的。首先,将羊肉切片,放入盐、胡椒粉、料酒以及其他调料搅拌均匀,然后腌制2-3个小时,以使肉味更为深入。
接着,把腌好的羊肉放入锅中,加入一点清水,然后用大火烧开,开始加入料酒,蒜蓉、姜末、葱花、花椒粉,炒制几分钟后可依据自己的口味加入白糖,这样就可以调整口感,使菜肴做出最好的口味。
最后,用中火,适当放一点清水或者高汤,把羊肉熬煮出来,随后加入冰糖,然后继续放置足够的时间,以使肉质变得烂滑,咸淡得到把握,即可装盘。
总而言之,咸羊肉是一道家常菜,而其做法也不难,只要注意好它的腌制时间、烹饪过程以及放料的比例,就能做出一道美味的咸羊肉。
原创文章,作者:带鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_11958.html
相关推荐
-
干锅是什么类型的做法(干锅是什么类型的做法图片)
干锅烹调不但能够使蔬菜保持其原汁原味,还可以使食材的水分被快速的抽出,保持蔬菜和肉类的柔嫩质感,而且可以让食材大大缩短烹饪时间,减少破坏食材维生素,营养价值更高。干锅烹饪在一般中国家庭中被广泛使用,...
-
正宗板栗怎么做法(正宗板栗怎么做法才好吃)
正宗板栗的做法也是千变万化的,比如,炒正宗板栗 、卤正宗板栗、炖正宗板栗、拔丝正宗板栗等等,都是人们喜欢的美食。炒正宗板栗:将正宗板栗洗净,放入干净碗中,加入料酒、盐、味精腌制10分钟;然后,在一锅内...
-
双掌做法界定印是什么意思(双掌合一是什么意思)
此外,双掌做法界定印也常被应用于各种商业活动中,如招贤纳士、招募商标等,以及一些特殊的古老文化活动,如法术教制度。双掌做法界定印象征着双方之间的友好互助和尊重,也可以看出双方的心有灵犀一点通的心境。...
-
皮蛋粥怎么做法(皮蛋粥简单做法)
煮皮蛋粥的时候,最重要的是要把握时间,切不可太久,否则就会变烂,影响粥的口感,甚至影响营养吸收。正确的制作方式,不仅可以保持米粥本身的香味,也可以保持米食本身的营养成分,但是如果一直煮久了,这些营养成...
-
做法可见一斑什么意思
另外,《做法可见一斑》也可以在其他领域中引用。例如在管理方法上,可以通过一个部门的具体案例,向其他部门推广这种成功的管理方法。企业可以借鉴一家成功企业的具体做法,从而得到更好的运营效果。此外,《做法可...
-
什么果汁解酒饮品做法(什么果汁解酒饮品做法好喝)
榨汁解酒饮品的制作方法:1.准备材料:榨汁所需的原料包括各种果实,例如,苹果、橙子、柠檬、草莓、芒果等,可以根据自己的口味来选择;此外,还需要一种適當的酒精(如高度50%以上的白酒或清酒),一些调味...
-
雪融融彩泥做法怎么做(雪容融怎么捏)
雪融融彩泥的制作步骤如下:首先将糯米粉和糯米浆放入容器中搅拌均匀,然后加入碱水、椰子汁、精制糖浆、色款调料和香精搅拌均匀;接着将所有混合好的料放入锅中,中火炖10分钟;随后,将锅中的料放入厨房电动机磨...
-
莲菜包饺子怎么做法(莲菜包饺子怎么做法视频)
莲菜包饺子做法非常简单,首先准备好莲藕叶和糯米,将莲藕叶洗净拧干水。将糯米加入少许的清水,用力拧开放置在容器中,让它稍放凉。然后将糯米放入莲藕叶,加入不同的馅料混合均匀,把馅料包入莲藕叶中,收口,最后...
-
蒸蛋羹有哪些做法(蒸蛋羹有哪些做法好吃)
摘要:蒸蛋羹是一种备受欢迎的传统汉族菜肴,其做法简单,只需准备好鸡蛋、淀粉、盐、白糖、生抽、熟芝麻油、味精、清水,把材料搅拌均匀,然后以低温加热至滚开,继续加热5-10分钟,即可出锅。蒸蛋羹是许多人...
-
懒柿子怎么个做法(懒柿子做法窍门)
首先,懒柿子坚持采用新鲜的优质水果,采用现场加工的方式,确保添加的调料充分滋养水果,以追求出「柔软Q弹,甜香耐嚼」的口感。其次,精心调制出自然、健康、美味的口感,以满足不同客群的口味偏好。最后,懒柿子...