咸核桃,英文为Davidia involucrata,学名又称拟鸭梨,又称太平洋果,是南洋板栗科拟鸭梨属的一种乔木。历史上有这么一种说法:咸核桃是当初野草,后来被运回欧洲人家庭,并作为礼物送给朋友。现在,它已被越来越多的人所熟知。
咸核桃怎么做?具体做法可以分为以下几步:
一、将咸核桃洗净,放入汤锅中,加入冷水,用中火煮沸;
二、将其煮至八成熟状态,加入盐和料酒,再熬煮片刻;
三、将咸核桃取出沥干,放入盘中,用小火熬煮至全部熟透;
四、放凉后,口感会更加香甜可口。
咸核桃还含有丰富的营养元素,其中矿物质如钙、铁、锌、镁、钾、铝等有助于补充营养,而维生素E 可预防和促进发育,脂肪酸可增强免疫力。同时,咸核桃还含有多酚类物质,可以帮助消化,预防消化系统疾病;另外,咸核桃中还含有大量的纤维素,可以促进肠道蠕动和排便,有助于预防便秘。
总的来说,咸核桃富含营养元素,可以补充人体营养,还可以帮助消化,促进肠道蠕动,有助于预防疾病。可以每天吃一些咸核桃,但要避免摄入过多,否则会出现腹胀和恶心等不适症状。
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