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咖喱虾的做法怎么做法

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咖喱虾的做法怎么做法

咖喱虾是一道传统的中式菜肴，传说这道菜源于上个世纪，早在 19 世纪末，它就已经成为新加坡最受欢迎的一道菜肴。咖喱虾的特点是酸甜可口，味道浓郁，咖喱的色泽能够给虾仁带来特殊的风味，使得他们的口感十分独特。咖喱虾的制作步骤不难，主要是先将虾半分，用柠檬、盐、胡椒粉、淀粉将虾仁裹好，再炸制后便可上桌。

      

咖喱虾是一道传统的中式菜肴传说这道菜源于上个世纪早在 19 世纪末


      接下来，详细说明下制作咖喱虾的步骤：

      第一步，准备好食材：大虾500克，咖喱调料15克，姜、蒜、葱（各适量）红辣椒（2根），柠檬汁（10克），香菜（5克），淀粉（5克），植物油（适量），盐、胡椒粉各3克。

      第二步，把洗净虾去好壳，用柠檬汁、盐、胡椒粉、淀粉把虾仁裹好；

      第三步，取一大锅，加适量植物油，烧热后，放入姜片葱花、蒜末爆香，再加入咖喱调料；

      第四步，将咖喱炒至呈波浪状，然后倒入裹好的虾仁；

      第五步，加入适量清水，盖上锅盖，中火煮至虾仁变色，最后再加入香菜和红辣椒炒匀即可。

      制作完成的咖喱虾味道浓郁，口感独特，而且食材简单易得，容易操作，受到很多人的喜爱，也成为家宴时的必备佳肴，一直保持传统的风味，让人们能够追忆起古时的美好回忆。

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