摘要:咖喱作为一种非常流行的亚洲料理,在西方国家也受到了欢迎。咖喱做法种类繁多,其中有印度风格的咖喱、马来西亚风格的咖喱、新加坡风格咖喱以及混合风格的咖喱等等。
印度风格的咖喱是传统的咖喱做法,使用的是传统的印度调料和香料,如拉茶、芫荽、小茴香、辣椒粉、姜黄粉、芥末粉、芝麻粉、肉桂粉、沙茶和印度八角等,还配上各种蔬菜、豆类、水果和家禽或牛羊肉,经常伴有米饭、饼干或烤面包。
马来西亚风格的咖喱通常以咖喱粉为基础,使用甜味的椰浆或椰子奶泡搅拌而成,这种咖喱经常伴有蔬菜、椰蓉、香茅、豆类等食材,还有西米饭和烤面包等伴食。
新加坡风格的咖喱更加精致,多以虾、牛肉、芒果和鸡肉等作为主要原料,还加入了新加坡特有的椰浆、咖喱粉、芫荽叶、虾酱等调料,因为新加坡更侧重于开放式烹饪,经常伴有新加坡式炒螺头、辣椒酱、芫荽粉和椰蓉等菜式。
混合风格的咖喱则是将以上三种风格的咖喱结合起来,加入不同的食材,并运用不同的调料和酱汁,以形成独一无二的咖喱口味。随着混合式咖喱的进一步发展,也逐渐出现了西班牙、意大利、日式等各种新型咖喱口味。
总结:从上述可以看出,咖喱做法的种类繁多,主要有印度风格咖喱、马来西亚风格咖喱、新加坡风格咖喱以及混合风格的咖喱等,每一种咖喱都有特有的特色,并且还有不断更新演变的新式咖喱口味。
原创文章,作者:红烧肉,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_11562.html
相关推荐
-
粉干有哪些做法(粉干的做法大全)
从口感上来讲,粉干的味道主要取决于使用的调料,是否加入油料等,所以每个人都有可能根据自己的兴趣和口味,用不同的制作方式,制作出喜欢的粉干。近几年,根据食客口味,也有人尝试将粉干改良变化,加入特殊口味,...
-
扣肉的做法哪里最正宗图片(扣肉的正宗做法简单又好吃)
从形状上来看,扣肉可以分为两种,即圆的和扁的,圆的扣肉更常见,也更受欢迎,而扁的扣肉也是家常菜,但两者的制作方式略有不同,扁的扣肉需要用拍湿的豆腐皮拧成棍子状,再切成3厘米宽的条,条的长度随个人喜好而...
-
牛腩有什么做法(牛腩有什么做法好吃)
接着,将焯过的牛腩放入煲中,加入洋葱丝、蒜苔、辣椒段、料酒、老抽、生抽、盐、胡椒粉混合酱汁中炖煮,大火烧开后,调整中小火,不间断地翻动。当牛腩上色及变软时,往煲内加入适量的白糖,再炖至牛腩熟透及汤汁...
-
白菜有什么样的做法和功效(白菜有什么样的做法和功效视频)
2、白菜中富含维生素A可以促进眼睛健康,防止视力低下。研究发现,维生素A可以预防视网膜变性,提高视力,改善眼睛晦暗、失明等问题,因此,经常食用白菜可以起到护眼作用。3、白菜中含有丰富的钙质,可以预防...
-
红薯有哪些家常做法(红薯有哪些家常做法视频)
蒸红薯是使用最广泛的一种做法,以咸菜、葱花等调料调味,用清水将红薯蒸熟之后,便可即食。醋拌红薯是用新鲜红薯和白糖醋汁拌成,口味酸甜,可以做一道简单可口、营养健康的家常菜。焖红薯则是将红薯放入锅中,以适...
-
炒黄瓜配什么好吃的做法(炒黄瓜配什么好吃的做法视频)
另外,炒黄瓜也可以配虾仁,这样一起炒的更加美味。首先,将500克黄瓜切成片,100克虾仁切成小块,先将黄瓜片炒软,然后加入虾仁块,一起翻炒,再加入盐、糖、醋等调料,煮至黄瓜和虾仁都熟即可。这道菜口感独...
-
如何支持原创做法(支持原创的理由)
首先,支持原创做法,就要建立一个能够有效推动创新的社会环境。在这个过程中,社会需要建立良好的审慎制度,有效地打击侵权和抄袭行为,释放原创者的财产权和著作权,以及其他经济权利,保护原创者免受恶意攻击。此...
-
杏鲍菇进什么做法(杏鲍菇进什么做法最好吃)
杏鲍菇烹饪方法:杏鲍菇可以用来做凉拌、烤或炒菜等,它不仅口感爽脆,还具有很强的营养价值。凉拌杏鲍菇:选用新鲜的杏鲍菇,洗净切块,加入醋、生抽、白糖、胡椒粉、葱段及香菜等调料,拌匀即可。烤杏鲍菇:将新鲜...
-
土豆怎么简单做法(土豆怎么做法最好吃)
土豆可以与其他蔬菜搭配,也可以单独食用,吃的形式多样,比如可以加入油炸、煎炒、炖煮、烩煮等,根据不同的口味来选择,就可以把一道营养又美味的菜做出来了。另外,土豆的功效也很多,可以有效缓解胃肠、促进消化...