摘要:咖啡是一种受欢迎的日常饮料,也是各种品类咖啡的主要原料。本文介绍了常见咖啡品类做法以及它们相应的特点,包括拿铁、卡布奇诺、曼特宁、摩卡和馥芮白,以及它们在全球消费者中的发展趋势。
咖啡作为一种受欢迎的日常饮料,越来越受欢迎,因此咖啡饮品不断创新,由于消费者对咖啡引入了新的口味和风格,咖啡供应商也提供了各种各样的咖啡产品。常见的咖啡品类可以分为拿铁、卡布奇诺、曼特宁、摩卡和馥芮白等。
拿铁是最古老的咖啡品类之一,它是由浓缩咖啡和牛奶共同构成的饮料,有着柔和的甜味,多用于早餐。在全球,拿铁已经成为一种普及的饮品,并且在很多地方都有明显的消费增长。根据市场研究公司Kantar的数据,2017年,全球拿铁消费量超过1650万箱,而五大洲中拿铁消费量最大的是欧洲,占总消费量的近三分之二。
卡布奇诺是最受欢迎的咖啡品类之一,它受到众多消费者的喜爱,该品类由意大利制造,并于20世纪70年代传播到世界各地。它是由浓缩咖啡、牛奶和奶泡,再加上可可粉及其他调料组成,有着浓郁的口味和特殊的细腻口感。根据市场研究公司Mintel的数据,2017-2018年,全球卡布奇诺产品销量超过7000万箱,而欧洲和美洲在全球消费量中仍占主要份额,今年将会继续增长。
曼特宁是一种由浓缩咖啡和牛奶,以及一小份的牛奶泡沫构成的咖啡饮料。它有着独特的复合口味,结合了浓缩咖啡的浓郁余韵,以及牛奶泡沫的柔和醇美。Mintel的数据显示,曼特宁的全球消费量在2016年和2017年稳步增长,2018年超过240万箱,其中欧洲和美洲消费量,均占据了总体消费量的三分之二以上。
摩卡是受欢迎的咖啡品类之一,是由浓缩咖啡和牛奶泡沫,再加上可可粉以及其他调料组成的一种混合饮料,有浓厚的可可风味,极具特色,也很受欢迎。Mintel的数据显示,摩卡的全球消费量从2015年至2018年一直保持增长,2018年超过290万箱,在五大洲中欧洲和美洲消费量仍然占据主要份额。
馥芮白是一种美味的咖啡饮品,它由浓缩咖啡、牛奶泡沫和香草果酱组成,有浓郁的香草风味,以及柔和的口感。根据Mintel的数据,2018年,馥芮白全球消费量超过16350万箱,其中欧洲消费量占据了总体消费量的49%。
总结:咖啡作为一种受欢迎的日常饮料,越来越受欢迎,因此不断创新咖啡品类。常见的咖啡品类有拿铁、卡布奇诺、曼特宁、摩卡和馥芮白,在全球消费者中都有不同程度的发展趋势。
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