龙虾烤鱼是一道十分美味可口的经典小吃,它以多种原料和酱汁做成,在色、香、味方面都十分出众,是很多人喜爱的食物。
做龙虾烤鱼,首先,准备好原料:1条鱼,4只龙虾,2勺海带糊,1勺蒜蓉,1勺孜然粉,50克冰糖,6勺酱油,2勺料酒,少量油和盐。
然后,将鱼洗净,去掉内脏,切成小块;龙虾去壳,用细锯将其分割开,然后抹上盐、糖拌匀;海带糊加入盐、淀粉拌匀,待用。
接下来,将鱼块舀入海带糊中,静置15-20分钟;锅中倒入适量油,烧热,放入切好的蒜蓉和孜然粉,翻炒2分钟;放入冰糖,拌均匀;放入酱油和料酒,加入适量清水,煮开;最后,加入炸过的龙虾,和炸后的鱼块,焯一下,加入盐调味,拌匀,即可熄火。
总而言之,做一道美味可口的龙虾烤鱼,首先是准备各种食材,然后将食材适当切割,再将鱼块放入海带糊中浸泡,热锅后放入蒜蓉和孜然粉,加入冰糖、酱油和料酒,最后放入炸过的龙虾和炸过的鱼块,再拌入适量盐,熄火即可。龙虾烤鱼不仅口感美味,而且营养丰富,可以补充人体所需的营养物质,受到人们的欢迎和喜爱。
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