摘要：本文介绍了洗龙虾做法的方法、流程以及各个步骤所使用的调料，均有详细介绍。
传统的洗龙虾做法，简单地说就是先烫一下龙虾的头部，然后剥去龙虾壳，再把龙虾里的肠道及其他杂质洗干净，最后用生抽、芝麻油、糖、盐等调料炒制而成，味道鲜美可口，深受食客欢迎。
步骤一：将冷水和少许盐放入大碗中，待温度上升以后即可将龙虾放入碗中浸泡，温水浸泡10-15分钟左右，可以让龙虾表皮变得柔软，方便剥去龙虾壳。
步骤二：龙虾浸泡好后，将龙虾头部放入开水中烫一下，烫过后用刀子仔细剥去龙虾的外壳，记得手上要涂上油，不然很容易抓伤手指。
步骤三：龙虾脱壳后，将其放入盛有冷水的容器中，将内脏以及身体里的其他杂质清洗干净，最后用白蒜、料酒等调料洗淨，再把龙虾放入一个小碗中，再次冲洗一遍。
步骤四：将洗好的龙虾放入干净的锅内，加入生抽、芝麻油、糖、盐等调料，盖上盖子，中火煮至龙虾表皮发红、膨胀及肉质熟透，即可享用美味的洗龙虾。
总结：洗龙虾做法其实并不难，只要将剥壳、清洁、炒制三个步骤按顺序进行，就可以轻松做出美味佳肴。另外，在调味时，也可以根据自己的喜好添加一些调料，如葱花、香菜、花椒粉等，可以让龙虾更加美味可口。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_106392.html
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