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黄骨鱼炖汤怎么做法(黄骨鱼炖汤怎么做法视频)

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黄骨鱼炖汤怎么做法(黄骨鱼炖汤怎么做法视频)

黄骨鱼炖汤是一道非常受欢迎的传统汤类佳肴，其制作简单易学，深受家庭厨师们的喜爱。据口碑推称，它的口感鲜美醇厚，异常诱人，无论是大人小孩都喜欢。

      

黄骨鱼炖汤是一道非常受欢迎的传统汤类佳肴，其制作简单易学，深受家庭厨师们的喜爱


      要制作黄骨鱼炖汤，首先准备好所需食材：一只新鲜的黄骨鱼，一小块姜片、一茶勺料酒、大葱、小葱、香菇、洋葱、香蒜、花椒、八角、香叶、豆蔻、咸菜、泡椒等。

      把黄骨鱼清洗干净后放在锅中用料酒、盐、胡椒粉、蚝油、醋腌十五分钟，然后再加上清水大火烧开，把黄骨鱼捞出沥干水分，备用。

      再把剩余食材洗净，姜片、葱切小朵，咸菜、泡椒切成碎片，洋葱、香蒜切成薄片，豆蔻、八角、香叶、花椒等用熬汤的调料袋装好备用。

      将黄骨鱼放入锅中，加入适量清水加热，放入姜片、葱末、咸菜、泡椒碎、洋葱片、香蒜片，再加入熬汤袋中的调味料，大火煮沸后转小火，用中火约一个小时熬出汤汁，控制挥发去除多余的腥味。

      最后锅内放入新鲜的香菇，小火煮至香菇变软，再调入适量的盐、蚝油、醋调味，倒入碗中，趁热即可享用。

      黄骨鱼炖汤味道鲜美，香浓可口，口感丝滑润嫩，汤汁浓郁，肉质软嫩，是一道很受欢迎的汤类佳肴。根据国家统计局2020年4月至6月的报告，这种美味汤料在当季家庭消费支出中占比较大，在千家万户间仍然受到极大欢迎，在家常菜谱中多有佳肴。

      总而言之，黄骨鱼炖汤是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜，制作方便快捷，深受消费者的喜爱。它的营养价值丰富，不仅可以满足人们的健康需求，还能满足他们对鲜美口味的向往，值得大家一试。

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