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黄花怎么凉拌家常做法(鲜黄花凉拌)

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黄花怎么凉拌家常做法(鲜黄花凉拌)

摘要：黄花是一种常见的蔬菜，最常见的做法是凉拌。凉拌黄花既简单又实用，吃起来非常爽口，而且其中的营养也得到充分保留，令人持之以恒。

      

摘要：黄花是一种常见的蔬菜，最常见的做法是凉拌


      凉拌黄花的做法有很多种，这里将介绍一种家常的做法。

      准备材料：黄花，香菜，素黄豆，醋，盐，糖，生抽，酱油，芝麻油，白醋，熟芝麻。

      1. 第一步：将黄花浸泡在冷水中15-20分钟，使其充分浸透，然后用手揉散，这样可以去除其中多余的苦味。

      2. 第二步：锅内放水烧开，将素黄豆放入，煮熟后捞出，放入一个大碗中，待用。

      3. 第三步：炒锅放入少量油，加入香菜炒香，将其倒入大碗里，待用。

      4. 第四步：将揉好的浸泡过的黄花放锅里加少量清水，开中小火，烧至黄花软烂，将其倒入大碗里。

      5. 第五步：用勺子将素黄豆、香菜、黄花，混合调和，加入醋、盐、糖、生抽、酱油、芝麻油、白醋拌匀，成为黄花拌酱料。

      6. 第六步：将黄花拌酱料倒入大碗，搅拌均匀，然后装扁盘上，并在盘中心撒上熟芝麻，即可完成凉拌黄花。

      凉拌黄花不仅简单容易，而且营养也得到充分保留，对健康也有很好的益处。根据《中国食物营养成分表》（GB10765-2012），100克黄花中含有蛋白质3.3克、脂肪0.3克、碳水化合物14.0克、纤维素2.7克、钙14毫克、铁0.56毫克等营养成分，能够满足日常膳食所需。

      总结：凉拌黄花是一种家常菜，非常简单容易，而且营养也得到充分保留，对健康也有好处，值得大家推荐。

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