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黄米糕的做法有什么(黄米糕的做法有什么作用)

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黄米糕的做法有什么(黄米糕的做法有什么作用)

黄米糕是一款经典的中国传统糕点，口感香甜顺滑，常被拿来当宴宾佳肴或招待宾客。做法简单，从材料到步骤，都不花费太大的时间和精力，而且几乎所有的食材都能从市场上买到，方便实惠。

      

黄米糕是一款经典的中国传统糕点，口感香甜顺滑，常被拿来当宴宾佳肴或招待宾客


      首先，准备好所需材料：糯米200克、淀粉50克、大米50克、黄豆30克、醋50克、水200毫升、山药粉50克、椰子粉50克、白砂糖50克、枸杞50克、红枣30克、紫苏叶20克。

      接着，开始做黄米糕：

      1. 将糯米、淀粉、大米混合，加入黄豆和醋拌匀，取一小碗加水200毫升，待用。

      2. 另起一个碗，将山药粉、椰子粉、白砂糖、枸杞、红枣、紫苏叶混合，加入上一步的碗里，拌匀后倒入平底锅里，用小火煨熟，香味浓郁后，把内容物倒出，摊成0.5厘米厚的块状，待凉。

      3. 把黄米糕内容物夹在锡纸里，放在蒸笼里蒸15-20分钟，黄米糕变成软糯饱满，呈现金黄色，表面光滑，即可出锅。

      经过上述步骤，准备一盆黄米糕就做好了，它要比外面买的更加新鲜、健康，口感更加细腻香甜，几乎可以做到家人朋友“爱不释手”。研究显示，吃黄米糕有助于改善体弱者的营养摄取，保护心血管系统，减少患脑血栓的风险，增强抵抗力，起到滋补的作用。

      总的来说，黄米糕是一款经典又健康的中国传统糕点，内容材料容易获得，制作过程简单又营养丰富，可作为宴宾佳肴或招待宾客，可以帮助体弱者改善营养摄取，保护心血管和改善血液循环，增强抵抗力，多吃也起到滋补的作用。

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