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黄焖鸡怎么做家常做法(黄焖鸡的制作方法视频)

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黄焖鸡怎么做家常做法(黄焖鸡的制作方法视频)

摘要：黄焖鸡是一种以葱、姜、料酒等调料烹饪的家常美食。它有独特的口味，被大多数人接受，是一道简单而又美味的佳肴。本文主要介绍了做黄焖鸡的准备材料、制作步骤、技巧小窍门等，以便让读者能够做出美味的黄焖鸡。

      

摘要：黄焖鸡是一种以葱、姜、料酒等调料烹饪的家常美食


      制作黄焖鸡，首先要准备好一些食材，如：两斤鸡、十颗葱花、六片姜、一把料酒、三勺芝麻油、三勺生抽、半勺老抽、半勺糖、适量盐、花椒、五香粉、少量八角。

      然后，将鸡洗净切块，加入料酒，腌制数小时使这些原料的滋味充分的渗透到鸡肉中。熬制黄焖鸡的第二步是在锅内加入少许油，把切好的葱花和姜片爆香，接着加入鸡块和其余调料，立刻将火加强。

      第三步，当放入调料三分钟后，将水倒入锅中，略微把它们覆盖，直到水减半，把锅中的水份熬成稠状，并且把鸡块上色，即可用铁锅将鸡块盛出放入盘中装饰，黄焖鸡便制成了。

      要想做出美味的黄焖鸡，除了上面提到的准备材料和制作步骤之外，还有几个技巧小窍门，首先是挑选新鲜的鸡肉，这是做出美味黄焖鸡的关键，只有新鲜的鸡肉才能保证食物风味；另外，要控制锅中的水份，调料加入后要留出一定的汤汁，以便能将鸡肉上色；最后，要注意火候，火力匀速，缓煮，这样才能保证鸡肉的鲜美。

      总之，如果你想学习做黄焖鸡，熟记以上制作步骤和技巧小窍门，并且注意控制火候，你就能够做出一盘美味的黄焖鸡了。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_102634.html

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