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黄牛筋面有哪些做法(黄面牛筋面热量)

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黄牛筋面有哪些做法(黄面牛筋面热量)

摘要：黄牛筋面是一道传统的中国家庭菜，口味独特却又够吃，营养丰富，做法极其丰富。本文将用数据和实例分析提出黄牛筋面的做法，帮助大家了解其制作方法。

      

摘要：黄牛筋面是一道传统的中国家庭菜口味独特却又够吃营养丰富


      黄牛筋面是由牛肉和芡粉加香料等组成的传统饮食，能满足人们日常饮食需要。据估计，该菜肴在中国至少有500多年的历史。因为它的美味口感和营养价值，黄牛筋面从家庭餐桌上流传至餐馆和饭店，得到了越来越多人的欢迎。

      在制作黄牛筋面时，人们可以根据自己的个人喜好进行变化，来调理不同的口味。一般来说，能够制作出美味、口感佳的黄牛筋面，必须特别注意几个环节：

      第一步：准备食材，选择新鲜的牛肉和芡粉，其他配料，如葱姜蒜、花椒、八角、香叶、八角青叶等也可以按自己的喜好添加或者不添加。

      第二步：将牛肉洗净，用料酒、芝麻油、盐等调味，用清水浸泡筋芡粉30分钟，然后放入牛肉中一起炒1-2分钟。

      第三步：把调好味的黄牛筋面铺在一个浅盘里，再在上面撒上玉米粉，把面上的水份抹干，然后用铁勺将面切成小块，最后再在芡粉上撒上芝麻油、盐等调料。

      第四步：将切好的黄牛筋面放入锅里，小火慢炒，用铁勺一直搅动，直到芡粉吸收了水分，变得粘稠即可关火，完成制作。

      以上就是黄牛筋面的制作，它可以配以蔬菜、豆腐、乌冬面等主食，也可以当作配菜，而且有许多辅料能够搭配，如芝麻、紫苏叶、茴香等。

      总之，黄牛筋面的做法极其丰富，营养丰富，本文介绍了详细的黄牛筋面做法，并且以实例说明了其中的重要调料和步骤，希望能够帮助大家更好地了解黄牛筋面的制作。

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