热气腾腾的黄油煎饼,可以是一顿家庭聚餐的美味佳肴。煎饼有各种做法、用料,初学者不一定会吃出家乡味或者按自己喜好做出来的味道,下面就介绍一种最常见的黄油煎饼做法,简单又美味,大家可以亲自尝试!
首先准备好所有材料,如白粉粉500克,水250克,黄油50克,酵母25克,食盐3克。第一步是将白粉和水放入容器中,加入酵母,混合均匀。然后用手按揉,让粉糊与水分子混合散开。接着用刀将黄油剁碎,加入粉糊中搅拌均匀,再加入3克食盐,搅拌均匀。最后在糊状上加入其他佐料,如火腿、香葱、蔬菜、辣椒等,将全部搅拌均匀,同时按煎饼的形状搓一搓,使其具有更好的口感。
将煎饼的锅放在热气中,放入适量的黄油,待黄油完全融化起泡后,将搓好的煎饼放在锅里,待煎饼表面出现淡黄色的斑点时,可翻面,反复煎到金黄色。待煎饼完全熟后,取出即可食用。
煎饼非常简单易学,采用这种做法,可以做出松软、香酥美味可口的煎饼。黄油本身还有抗氧化、预防老化、保护心血管等功能,经常吃对身体很有好处,也可以给自己的家人添点美味健康的小点心,用心做个美味的黄油煎饼吧!
总结:煎饼做法很简单,首先准备好所需材料,将白粉加水混合均匀,再加入剁碎的黄油和食盐,搅拌均匀,最后放入佐料搅拌,加入锅内煎至金黄色即可。除了美味可口,它还具有抗氧化、预防老化、保护心血管等功能,给大家带来双重好处!
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