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麻辣鸡腿怎么做法(麻辣鸡腿怎么做法最好吃)

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麻辣鸡腿怎么做法(麻辣鸡腿怎么做法最好吃)

麻辣鸡腿是我国菜系中一道热炒广受欢迎的家常菜，其独特的口味可以满足不同口味的食客，也使许多人对此种菜品有了强烈的渴望。麻辣鸡腿是由全鸡大腿、伍斯特芝麻酱、辣椒酱、料酒和葱花等制成，烹饪方法很简单易懂，但仍需遵循准确的步骤，且烹饪时间的把握要合适，否则就会造成鸡腿不够熟或者过于焦脆等问题。

      

麻辣鸡腿是我国菜系中一道热炒广受欢迎的家常菜，其独特的口味可以满足不同口味的食客，也使许多人对此种菜品有了强烈的渴望


      烹饪麻辣鸡腿需要先准备所需材料，包括全鸡大腿、香菇、木耳、葱、姜、蒜，还有调料，如伍斯特芝麻酱、辣椒酱、料酒和盐等。全鸡大腿一定要用新鲜的，并且细心去除血渍、黑点，然后用清水将其洗净，并把表面的脂肪去掉；其他材料也要洗干净，木耳要洗几遍，直到浑浊的水清晰为止。

      之后，在沸水中放入全鸡大腿，用中火煮20分钟，煮至肉软坚，取出后冷却备用。热锅中放入适量油，加入葱姜蒜和菇类，爆香后加入鸡腿，加入伍斯特芝麻酱、辣椒酱和料酒，翻炒均匀，再加入少量盐调味就可以了。翻炒5-7分钟即可出锅，最后在鸡腿上撒一小把葱花，就可以上桌了。

      做好了麻辣鸡腿，油而不腻，香而不辣，味道十分好，口感滑嫩多汁，吃起来顿足醇美，配上米饭或者热气腾腾的馒头，更是极佳的美味。麻辣鸡腿不但能提高食欲，还能够补充营养，是上好的家常菜供家庭居家用餐。

      总之，麻辣鸡腿是一道应当值得推荐的美味家常菜，烹饪方法简单易学，有利于提高食欲和补充营养，可以为家庭提供口感更佳的佳肴和更好的健康，令人愉悦。

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