《麻辣鸡块怎么炖?家常做法》
摘要:麻辣鸡块是一道家常菜,它是以鸡肉、洋葱、红椒、葱、酱油、糖、芝麻油、辣椒酱、淀粉以及其他佐料制作而成的,现在非常受欢迎。本文详细介绍了制作麻辣鸡块的家常做法,包括鸡肉馅料准备、炖锅加热、炖半小时、舀出过滤等步骤。
麻辣鸡块是一道家常菜,也是一道特色小吃,十分受欢迎。麻辣鸡块是以鸡肉、洋葱、红椒、葱、酱油、糖、芝麻油、辣椒酱、淀粉以及其他佐料制作而成,味道鲜美、咸鲜可口,最重要的是,在精心的制作过程中,可以保留鸡肉的原汁原味。下面就来介绍一下家常做法:
1. 首先要准备好鸡肉馅料,将150克鸡肉板切成小块,放入搅拌机中,加入2勺白糖、少许芝麻油、1茶勺辣椒酱,加入适量淀粉搅拌成鸡肉泥;然后再将洋葱、红椒、葱段切碎。
2. 把一口炖锅放在火上加热,倒入一汤匙油,热锅之后放入碎蔥,小火烧到蔥变得金黄色;
3. 然后加入前面准备好的鸡肉馅料,开大火翻炒到鸡肉变得金黄色;
4. 加入1勺酱油、少许糖,转小火煮至汤汁收紧;
5. 最后在锅中加入一杯水,之后把锅盖上,大火炖半小时,然后用勺子舀出汤汁,再用细筛过滤后即可上桌享用。
以上就是制作麻辣鸡块的家常做法,只要按照上面的步骤,做出来的麻辣鸡块非常美味,能让家人和朋友在一起分享好吃的麻辣鸡块。总之,如果想要制作美味的麻辣鸡块,一定要按照上面的步骤,并注意控制火候,做到恰到好处,才能保留鸡肉原汁原味,让家人口口赞不绝口。总结:麻辣鸡块是一道家常菜,以鸡肉、洋葱、红椒、葱、酱油、糖、芝麻油、辣椒酱及其他佐料为原料,熬制出的汤汁非常鲜美、咸鲜可口,必须按照上面的步骤,并控制火候,才能做出家常的麻辣鸡块。
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