麻花糖怎么做法(麻花糖怎么做法最好吃)

麻花糖是一种受到很多人喜欢的传统甜点，许多人都有尝试过用家里的厨房来制作。麻花糖在我国是一种节日食品，主要悬挂在泼水节、元宵节等节日中，可以作为礼物送给家人和朋友，让对方乐享味道珍贵的甜点。麻花糖的做法总体上来说应该由四部分组成，分别是准备面粉、烹饪麻花糖、装饰麻花糖、烘焙麻花糖等步骤。

      一、准备面粉

       在制作麻花糖前，必须先准备面粉，面粉通常为中筋面粉，但根据种类不同，可以添加玉米粉或高筋面粉，这样可以使麻花糖口感更香脆，而且不易脆裂。其次，要注意的是在混合面粉的时候，最好采用电动搅拌机搅拌，让面糊状得以均匀。

      二、烹饪麻花糖

       烹饪麻花糖是整个制作的关键步骤，首先，需要将面粉倒入煎锅，加入适量的植物油和水混合，需要搅拌均匀，然后放入热水，搅拌至面团凝固，加入芝麻粉、糖果色素，利用调料将面团统一调味。最后，将面团放入把手滑动式的麻花糖机中，即可制成拉丝麻花糖。

      三、装饰麻花糖

       在装饰麻花糖之前，先将烹饪好的麻花糖放在铺上海绵或纱布上，以便吸收水分，尽可能让麻花糖口感更加香脆。装饰时，可以利用糖衣、糖霜、糖花、颜色素等进行装点。若植物油的比例配比不当，则麻花糖会出现糖衣脱落的情况，使得装饰的效果不尽如人意。

      四、烘焙麻花糖

       最后一部分是烘焙，有利于在麻花糖表面形成一层非常柔软的外壳。烘焙一般都是在一个恒温环境中，可以以110℃-130℃的温度来进行烘焙，时间一般为15-20分钟，接触热量的时间越久，麻花糖的外壳就越脆。同时，烘焙的时候要注意保持空气的通风，空气的湿度也要维持良好，以避免影响到麻花糖的烘焙效果。

      总结：麻花糖是一种受到很多人喜欢的传统甜点，在制作麻花糖前，需要准备面粉；其次，需要烹饪麻花糖，将面粉倒入煎锅，添加植物油、芝麻粉、糖果色素等调味，放入把手滑动式的麻花糖机中；接着，装饰麻花糖；最后，烘焙麻花糖，使它表面形成一层非常柔软的外壳。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_101421.html

麻花糖怎么做法(麻花糖怎么做法最好吃)

相关推荐