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鹿血怎么做法好吃(鹿血怎么做法好吃视频)

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鹿血怎么做法好吃(鹿血怎么做法好吃视频)

传统的鹿血做法是很简单的，不需要特别的技术和添加任何调料就能够做出来。主要原料是鹿肉，还有其他一些食用油，调料以及蔬菜，如蒜头，葱花，芹菜，等等。

      

传统的鹿血做法是很简单的，不需要特别的技术和添加任何调料就能够做出来


      首先，在准备鹿肉时要注意选料，一般来说，选择肉质细嫩，腥味较淡，红肉较多的鹿肉口感更好，也更加嫩滑。洗净后将肉放入容器内，放入葱蒜类、酱油和其他调料，腌制一段时间，再将其静置5-8小时，这样鹿肉的腥味就可以渐渐的散去了。

      之后，取出鹿肉，在锅中加入少量油，将鹿肉用中火煎烤至变色，盖上锅盖后调小火焖煮30-40分钟，当汤汁收干时，再将鹿肉放入便于拌匀的容器，加入芹菜等蔬菜，淋上调味汁，用中小火煎炖15分钟即可。

      此外，也可根据个人口味变化，添加不同的调料或蔬菜，可以用黄酒、醋、酱油或蚝油等来调味汁，也可以用洋葱、辣椒、香菜等增添口感，让每一种口味都能够得到发挥。

      经过一番折腾，美味可口的鹿血就完成了。鹿血本身的特点就是味道甘醇，口感细腻，有肉汁的滋味，带有特殊的鹿肉香味。因此，经过精心料理和调料，更显得鹿血的香味浓郁，口感更有嚼劲，耐嚼度也更高，深受消费者的喜爱。

      总结来说，要做出可口的鹿血，首先要注意料理时选择口感好的肉类原料，进行腌制处理后，焖煮煎炸，最后加入调料蔬菜，淋上调味汁即可。通过以上的料理方法，可以做出口感细腻，肉汁醇厚，拥有香浓鹿肉味的鹿血，体会到美味的感受。

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