鹿茸片的做法按照步骤来说是非常的简单的，首先需要准备的食材主要包括新鲜的鹿茸、新鲜的蘑菇干，以及南瓜汁、生姜片、胡椒粉、盐等。准备好这些食材之后，下一步就是把鹿茸洗净，然后用拍肉机把它搅打成浆，再把新鲜的蘑菇干切成小块，全部放进搅打好的鹿茸浆里拌匀。
接下来把鹿茸浆放在锅里，煮开，加入南瓜汁、生姜片、胡椒粉、盐等调味料，迅速搅拌均匀，不断翻面，使鹿茸浆彻底煮熟，熟了之后立马关火，等冷却完毕后即可食用。
鹿茸片的由来要追溯到明朝时期，即清朝前辈厨师，将鹿茸作为风味独特的佐食，以满足皇宫的品位需求，由于历史的发展，古老的做法融合现代技术，最终演变成今天的鹿茸片，这是一道中国传统的美食，既有浓郁的古代气息，又具有现代烹饪技术的特征，非常受到众人的喜爱。
以上提到的鹿茸片做法总结来说就是：新鲜的鹿茸洗净，用拍肉机把它搅打成浆，再把新鲜的蘑菇干切成小块，全部放进搅打好的鹿茸浆里拌匀，然后把拌好的鹿茸浆放在锅里，加入南瓜汁、生姜片、胡椒粉、盐等调味料，迅速搅拌均匀，不断翻面，使鹿茸浆彻底煮熟，熟了之后立马关火，等冷却完毕后即可食用，可备边料滋补体质、抗衰老保健。
总之，鹿茸片在营养价值、制作方法和历史意义上都有其特殊的地位，是一道营养丰富，烹调方便，健康滋补的美食，传统的做法融合现代技术，让人们在尽享美食的同时也能体会到古老的历史特色。
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