鹰嘴豆作为家常菜品，在我国也有着深厚的文化底蕴。这道菜一般都是采用买回来的豆子然后加以调味制作而成，烹饪方法可分为蒸、煮、炸、炒等。
蒸鹰嘴豆主要是将买回来的鹰嘴豆洗净后放入蒸锅，所加的水量一般以豆子的1.5倍为宜，用火大火烧开即可，大概需要20-30分钟左右，然后加入适量的食用油调味即可食用。
煮鹰嘴豆的步骤：首先将豆子洗净后放入煲中，接着加入适量的水，以豆子的2.5倍水量为宜，然后将开水倒入煲中，用文火煮开，大概需要45-50分钟左右，如果想更好地保留豆汁，可以在煮する时加点盐。
炸鹰嘴豆比较简单，只需要将豆子用桂皮，姜片，葱，花椒等调料一起放入锅中，加适量的油，大火炸至变得金黄，加入适量的盐，调料调味，即可出锅。
炒鹰嘴豆的方法比较复杂，首先需要将豆子放入锅中，加入适量的油，再加入各种调料，如葱姜蒜，辣椒，花椒等，接着加入适量的原汁或者调料，煮至豆子变得酥软，最后加入盐等调料调味，即可出锅食用。
总结：鹰嘴豆作为家常菜品在我国深受欢迎，虽然烹饪方法有蒸、煮、炸、炒，但本质上都是将豆子放入锅中，加入适量的油，加入各种调料，再煮至豆子变得酥软，最后加入盐等调料调味后进行食用。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_100569.html
相关推荐
-
商用面包的做法烤箱烤多久(商用面包的做法烤箱烤多久合适)
在烤制时间方面，一般都是20-30分钟，根据所用机型以及商用面包厚度、室温等诸多因素，以及具体品种上可能有轻微差异。此外，烤制结束后，商用面包面皮要有可见的金黄色，口感脆脆的温暖，如果太久会出现外皮焦...
-
小鱼小虾都有哪些做法(小鱼小虾的做法大全家常窍门)
小鱼小虾的分类一般来说分为虾类和鱼类，这和大型海鲜的分类是一样的。虾类中，常见的有大虾、小虾、虾仁，而鱼类则有花鲢、白马鱼、鲹鱼、金鱼、小鲤鱼、青鱼等。细分下去，每种小鱼小虾又能根据其来源和产地、季节...
-
诅咒做法如何化解(诅咒做法如何化解)
一、深入参悟传统文化。古老的中华文明一直强调“德不孤，必有邻”，只要行善积德，就可以获得上天的庇佑，从而化解诅咒；二、正确实践心理学。根据心理学原理，通常情况下，诅咒是一种自我深层痛苦的表达，因此只...
-
如何烧泥鳅做法(如何烧泥鳅做法大全)
准备材料：泥鳅，葱，姜，大蒜，花椒，辣椒，油，盐，鸡精，白胡椒，料酒，芝麻油。准备工作：先把泥鳅洗净，然后切好葱姜大蒜，辣椒切小段，另外用10克的花椒研碎，把其他准备好的调料放好。...
-
过年卖的白菜有什么做法(过年卖的白菜有什么做法好吃)
一、醋溜白菜醋溜白菜也叫苏酱白菜，是湖北省的特色菜肴，主料为大白菜，调料有糖、盐、醋、蒜、花椒、老抽等，具有醋香浓郁，口感鲜嫩多汁。它是家家常见的一道家常菜，是春节糕点中最畅销的蔬菜之一。据统计，每...
-
葱花烙饼的做法怎么(葱花烙饼的做法怎么做好吃)
待擀好的面片分成一些相等大小的块，再用擀面杖将每个面片擀成0.3mm厚度，面片呈扇形状，放入一个盘子里。将面片上撒上足够的葱花，并用沾有水的手掌挤压均匀，使葱花牢牢地固定在面皮表面。然后将已装葱花的...
-
鲁牛排怎么做法(鲁西牛排好吃吗)
其次，切割牛肉要特别小心，保留肉片的原有形状，可以用筷子或者刀片来切。然后，将肉片放入开水里煮3-4分钟，以便去除血水，使牛肉更加鲜美。煮熟的牛肉淋上食醋和精盐，再在盘子里放上葱、蒜、姜片和辣椒面，把...
-
鸡肉怎么烧好吃做法(鸡肉怎么烧好吃做法视频)
接下来，选择正确的烹饪方法也至关重要。通常，蒸煮法最能保证鸡肉的原汁原味，但也要根据鸡肉的大小选择正确的烹饪时间，长时间蒸煮会造成鸡肉变老，口感失宜。另一种常见的烹饪方法是烤制，对于大鸡肉块，比如半只...
