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鹅肉怎么炒面做法挂面(鹅肉怎么炒面做法挂面视频)

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鹅肉怎么炒面做法挂面(鹅肉怎么炒面做法挂面视频)

摘要：本文旨在介绍如何正确的做一道鹅肉挂面。首先介绍了挂面的主要材料以及制作过程中准备的工具，然后介绍了鹅肉挂面制作过程中的具体要求，最后总结了注意事项。

      

摘要：本文旨在介绍如何正确的做一道鹅肉挂面


      鹅肉挂面是一道美味可口的菜肴，它广泛被人们所喜爱。准备制作这道菜的主要材料有鹅肉、挂面、洋葱、胡萝卜、大蒜、香菜、盐、姜粉、花椒粉、葱段、料酒、淀粉、芝麻油等。下面就来介绍一下怎样制作鹅肉挂面。

      1.首先将挂面泡在冷水中泡发，在这个过程中可以在水里加入少量的盐，以便挂面能更好地松软；

      2.将鹅肉洗净，切成块状，用淀粉勾芡；

      3.将洋葱、胡萝卜、大蒜切碎；

      4.将鹅肉、洋葱、胡萝卜、大蒜和香菜一起放入锅中，加入适量的水、盐、料酒，煸炒至三分熟；

      5.将鹅肉、洋葱、胡萝卜、大蒜和香菜盛出放凉，回锅中加入水，烧开，放入挂面，用筷子将挂面翻搅，煮至熟烂；

      6.将挂面铺在盘中，顶上鹅肉、洋葱、胡萝卜、大蒜和香菜，淋上芝麻油即可。

      在制作鹅肉挂面时，需要注意的是：挂面的煮熟时间不宜过长，以免影响口感；鹅肉在煸炒时，要用小火慢炒，以保持鹅肉的鲜嫩；在淋芝麻油时，也可以淋一些花椒粉和葱段，搭配更加鲜美。

      总之，制作鹅肉挂面并不难，需要注意的是，挂面要熟透，鹅肉要煸炒熟透，并且要注意放入相应的佐料调味，这样才能得出一道可口的鹅肉挂面。

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