鹅肉炒菜心是一道美味又健康的菜肴,有着极为丰富的营养成分。首先要在超市买购新鲜的鹅肉,用斩法切成小块,然后用腌料进行腌制,只需要加入适量的食盐、料酒、新鲜的姜片,再加上少许的糖,把腌料和鹅肉拌匀即可。
接下来,在锅中放入适量的植物油,烧热后加入腌制的鹅肉,用中火烧制到变色,然后把菜心放入,加盐、白糖等调料拌匀,不断翻炒数分钟,直到菜心和鹅肉变软即可。
最后,把菜心和鹅肉混合放入碗中,把彩椒、木耳、香菇等蔬菜切小块,加入适量的胡椒粉、盐、味精,拌匀,最后用料酒将蔬菜和鹅肉混合,再放入炒好的菜心中,加入少许的水淀粉勾芡即可出锅。
鹅肉炒菜心的制作方法十分简单,最大的优点是保留了鹅肉的原汁原味,而且它还含有丰富的营养成分,有益于保护心脏,维持血管的健康,消除自由基、抗氧化,有助于延缓衰老,是一道健康又美味的菜肴。
总之,鹅肉炒菜心是一道非常健康的菜肴,不仅口感美味,而且又能充分补充人体所需的营养,有助于延年益寿,是每个家庭中的最佳选择。
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